miriam d'angelo
(domenica 18 marzo 2012)
Categoria: Gioia
apprezzando la pioggia
conoscete i "radici da campo" che si mangiano in primavera in insalata conditi con il lardo? quest'anno è troppo secco e così niente radicchio (che poi sarebbe in italiano il dente di leone o soffione) Ma oggi finalmente una benefica pioggerellina sta annaffiando il mondo, e qs piantine così tenaci in un paio di giorni saranno pronte per essere raccolte e mangiate. E la cena è una festa
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dora
(domenica 18 marzo 2012)
Buoni, qui da noi si chiamano "bruciatini", conditi con guanciale croccante e aceto balsamico sfumato in padella....
miriam d'angelo
(domenica 18 marzo 2012)
potenza di internet! ho scritto bruciatini al balsamico e subito si è aperta una pagina di ricette. Sì la ricetta è molto simile alla mia solo che qui invece del radicchio si usano le giovani piantine selvatiche del tarassaco.
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